Já que hoje é sábado e eu estou no maior clima oba-oba, vou falar sobre um assunto que é só alegria – as quantidades das bebidas da sua festa de casamento!! Alegria para quem bebe, né? Para quem não bebe ou para quem tem que pagar por esse mundaréu de bebidas nem é lá assim um assunto muito divertido, hehe.
Brincadeiras à parte, sei que as bebidas geram muuitas dúvidas e muita dor de cabeça (não tô falando de ressaca, gente!) nos noivos. Mas vou tentar esclarecer alguns pontos.
As bebidas mais comuns são:
- Whisky
- Espumante
- Vinho
- Vodka (geralmente em caipis ou drinks)
- Cerveja
- Energéticos
- Refrigerante
- Água
- Tonelzinho de pinga para cantinho mineiro ou caipirinha
- Garrafas de licor para mesa de café
A maior dúvida é em relação à quantidade de cada uma.
E esse número é sempre uma incógnita. Sim, uma incógnita (desculpe decepcioná-las)! E isso porque cada festa é única. Não é o tipo de coisa que dá pra prever.
Pode ser que a noite do seu casamento esteja mais friazinha e que a maior parte dos seus convidados resolva beber uísque. Mas pode ser que esteja um calor danado e eles optem, em sua maioria, pela cerveja gelada.
Mas pode ser também que a cerveja não esteja tãão gelada assim e eles acabem ficando no refri! Pode ser que o DJ da sua festa arrase, seus convidados fiquem empolgadíssimos e bebam bem mais do que o costume. E pode ser que a maior parte dos seus convidados seja mais tranquila e prefira curtir a festa sem se embebedar.
Ou seja, a quantidade de variáveis é enorme! Varia de acordo com o clima, com o perfil dos convidados, com a animação da festa, e por aí vai… Então não adianta basear a quantidade de bebidas da sua festa pela proporção usada pela sua vizinha.
Mas algumas previsões a gente consegue fazer!
Claro que dá pra prever algumas coisas, portanto, alguns pontos a levar em consideração:
- No frio, aumenta-se o consumo de vinho tinto e de whisky.
- No calor, aumenta-se o consumo de cerveja e de espumante.
- Geralmente em uma festa à noite as pessoas bebem mais do que durante o dia (mas isso também pode ser relativo).
- Considere o estilo da sua festa. Por exemplo, se você pretende dar uma festa de arromba com DJ e banda, e vai ter um bar com vários drinks, e se seu público é mais jovem, provavelmente as pessoas vão beber mais vodkas, caipis. Se você vai colocar uma música ambiente e vai servir apenas cerveja e espumante, considere um aumento destas bebidas. Na festa do estilo “bolo com champanhe”, em que o espumante é servido do início ao fim da festa, considere o cálculo de 1 garrafa para cada 2 pessoas.
- Se você for contratar barman, procure saber quais drinks estão mais “na moda”, atualmente as caipis e os mojitos são as mais servidas em casamentos.
- As chamadas “bebidas digestivas” (como licor) são o ápice da festa, mas nem sempre são oferecidas. Algumas pessoas preferem chá ou mesmo o tradicional cafezinho após o jantar. Fica a seu critério decidir se haverá ou não licores na sua festa.
- A quantidade de bebidas também varia muito de uma região pra outra, devido às culturas locais.
- O perfil dos convidados varia muito e isso deve ser levado em conta também. Quantidade de mulheres X homens, jovens x adultos, preferências pessoais, etc.
.
Cuidado com os palpites
Cada pessoa com a qual você conversar vai te dar uma opinião diferente: “No casamento da minha sobrinha compramos X de espumante e faltou!” “Ah, no aniversário da amiga da minha cunhada, sobrou muito whisky”. Enfim, ouça com carinho todos os “conselhos” dos parentes e amigos mas não se deixe enlouquecer.
A melhor ideia é sempre seguir os conselhos do seu buffet + cerimonial, que são as pessoas com vasta experiência no assunto. E leve em conta o clássico “é melhor sobrar do que faltar”. Faltar bebidas em uma festa é uma saia muito justa.
A opção de consignar bebidas também é uma ótima solução. Não vai lhe custar sobras e não vai lhe deixar faltar bebidas. Funciona da seguinte maneira: você pode levar bebidas extras, e as bebidas não geladas e não violadas podem ser devolvidas , sendo que o valor correspondente é devolvido. Muitas distribuidoras oferecem essa opção para os noivos.
Aí vai a quantidade de bebidas sugerida pela maioria dos buffets e distribuidoras. Mas eu reforço: isso é só uma sugestão! Discuta com seu cerimonial e buffet para avaliarem juntos as particularidades da festa de vocês:
Vamos às quantidades?
ESPUMANTE/VINHO BRANCO: 1 garrafa para cada 2 pessoas (se houver cerveja e bar de caipirinhas/drinks, essa quantidade pode cair para 36 garrafas a cada 100 pessoas, ou até 1 garrafa a cada 3 pessoas)
VODKA: 1 garrafa para cada 10 convidados (deve-se considerar o número de jovens)
CERVEJA: Se na festa tiver apenas cerveja, refri e água, calcule uma garrafa de cerveja por convidado (600ml). Se tiver também espumante e vinho, calcule 1 garrafa para cada 4 convidados. Se além de tudo ainda tiver whisky, calcule 1 garrafa para cada 6 convidados.
COQUETEL DE FRUTAS: uma garrafa de 750 ml para cada 25 convidados (havendo também cerveja e espumante)
WHISKY: 12 garrafas a cada 100 convidados.
VINHO TINTO: Considerando o vinho tinto apenas no momento em que é servido o almoço ou jantar, 1 garrafa pra cada 7 pessoas em uma festa com lugar para todos se sentarem.
E para acompanhar esse conteúdo em vídeo é só clicar no play:
15 Comentários
Essa é minha dúvida. A ÚNICA coisa q ainda falta fechar.
Bem… até mês q vem dou um jeitinho 😉
Beijosss
Eu fechei um serviço de bar para o casamento. Comprei 4 caixas de whisky. Aí decidi não servir espumante, já que vamos ter vááááários drinks diferentes sendo servidos. Fica feio?
Beijos!
Nao fica feio não, Mari!! Os drinks substituem super bem!! Beijos.
Ótima dica Bel! Adorei!
Acho que vou optar pelos drinks, pois até agora só tenho refrigerantes e cerveja. E combina com almoço né? Ai, é tanta coisa!
Beijos
Espumantes, onde comprar?
Olá a pessoal, meu nome é Vitor, sou Distribuidor da Vinícola SALTON e representante da VitDrink’s ( Empresa especializada no fornecimento de bebidas), tenho além de ótimos preços para oferecer, condições de pagamentos especiais com agendamento da entrega no local de sua preferência, assim como convites gratuitos para as feiras de noivas nas quais participamos. ( Exponoivas, ExpoGlamour Noivas e alguns workshops ) Em todos os eventos fazemos degustação de espumantes e será um prazer recebê-las para prestarmos nosso atendimento.
Com o simples intuito de preservar o ótimo atendimento que a VitDrinks oferece junto ao excelente relacionamento com nossos clientes, coloco-me a disposição de vocês para prestar uma consultoria gratuita sobre a quantidade de bebidas por convidado, explicar a diferença entre frisantes e espumantes e etc…
Nosso site e meus contatos encontram-se logo abaixo.
Desde já agradeço a oportunidade e Sucesso é o que a VitDrink’s deseja as noivas presentes nessa comunidade.
http://www.vitdrinks.com.br
MSN: vitaobh1@hotmail.com
Telefones: (31) 9317-8681 / (31) 92414225
oi Mariana, meu nome é Vitor e trabalho com bebidas para casamento.
o Espumante em um tipo de evento é mais importante que o whisky. trabalhe com espumantes e não tenha whisky do que o contrário…
(Como dizem por ai, whisky é bebida de homem, suas amigas vão beber o que? Cerveja?) conta com agente pois temos preços e condições de pagamentos muito interessantes…
um abraço
Nosso site e meus contatos encontram-se logo abaixo.
Desde já agradeço a oportunidade e Sucesso é o que a VitDrink’s deseja as noivas presentes nessa comunidade.
http://www.vitdrinks.com.br
MSN: vitaobh1@hotmail.com
Telefones: (31) 9317-8681 / (31) 92414225
[…] Espumante, Prosecco e Frisante? Como muita gente ainda tem dúvidas sobre esse assunto o blog Casando em BH pediu uma ajuda para o Vítor, da Vitdrinks, e ele deu várias dicas de como escolher as […]
Oi Bel!! sou evangélica, e não sou contra bebida, mas sou contra a bebida com exagero. Bom, não queria pagar bebida pras pessoas no meu casamento, exatamente porque sei que elas não sabem beber e não é lá que elas vão aprender. Provavelmente vamos nos casar em um restaurante bem chique, legal , que é meio boate também. Pensamos em servir um coquetel, com jantar, sobremesa e de bebidas apenas água e refri. E o serviço de bar do restaurante ficaria funcionando para vender bebida alcólica. Você acha deselegante?
Ei Karla! Acho que é importante você saber que muitas pessoas não vão gostar dessa sua decisão e não vão curtir sua festa. É chato, mas é verdade. E é bom que você esteja preparada para isso. Fui a um casamento assim há algum tempo atrás e a turma de amigos em que eu estava saiu do casamento em menos de um hora para ir para um bar ( e saíram falando bem mal do casal). Agora sobre sua pergunta, eu acho que deselegante é você fazer uma coisa (servir bebidas alcóolicas) que vai contra o que você acredita e que vai te trazer tristeza no dia mais especial da sua vida. Você vai ficar chateada se alguns de seus convidados não estiverem se divertindo? Vai ficar chateada se alguns deles exagerarem na bebida? Coloque na balança para ver o que vai fazer com que você se sinta mais feliz no dia do casamento porque no fim das contas é só isso que importa!! Espero que ajude!! Bjos!
Muito obrigada Bel!! Toda opinião é sempre muito importante e bem vinda!!
[…] se quiser ler um pouco mais sobre esse assunto, clique aqui. Já falamos sobre isso anteriormente aqui no […]
Ola! Estou organizando aniversario de 15 nos da minha filha, sera uma festinha simples, para 50 convidados a noite na piscina, e quero um espumante para o brindar os parabens, mas nao sei qual, pois tera muitos adolescentes e tbm nao quero gastar muito! Preciso de sujestoes do tipo de espumante!
Oi Adriana!
Como o espumante será só para as pessoas acima de 18 anos, a quantidade pode ser menor, ok?
Enfim, recomendo um espumante ou frisante por causa do custo-benefício (champagne é mais caro).
Espumantes:
– Salton Brut ou Poética Brut Rosé
– Cava Freixenet Cordon Rosado
– Casa Valduga Brut
– Gran Legado Brut Rosé ou Brut Charmat
– Nero Brut ou Brut Rosé
– Espumante Marcus James Brut.
– Espumante Almadén Brut
– Espumante Conde de Foucauld Brut ou Brut Rosé
– Rio Sol Espumante Brut Rosé
Frisantes:
– Salton Lunae (Rosé ou Branco)
– Casa Perini Frisante Tropicale
– Almadén Sunny Days (rosé ou branco)
Abraços!
Olá, preciso saber de um fornecedor de Whisky, alguém tem pra indicar?? Obrigada, kelly
Olá Bel!
Desculpa msg foi toda errada.
Qual espumante é mais utilizado em casamento?
Comentários via Facebook